Fazit:
Ernährungsumstellung auf gesunde und leckere Weise!
Der Menüplan für einen Monat. |
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Trennkost – eine Ernährungsweise, die auf der Trennung
von eiweisshaltigen und kohlehydrathaltigen Nahrungsmitteln
innerhalb ein und derselben Mahlzeit beruht – stellt für viele
die «Ernährung der Zukunft» dar. Sie wirkt sich positiv auf
den Stoffwechsel und das Säure-Basen-Gleichgewicht aus. Sie
ist vollwertig und rohkostbetont.
Trennkost ist damit der ideale Weg, um auf gesunde Art abzunehmen,
Verdauungsbeschwerden wie Übersäuerung, Völlegefühl und Blähungen
abzuhelfen und damit Wohlbefinden und Vitalität zu erlangen.
In 92 vegetarischen Rezepten für einen ganzen Monat –
praktisch angeordnet in 4 Wochenplänen mit Menüvorschlägen für
jeden Tag – zeigen die Autorinnen, wie schnell und einfach,
dabei attraktiv, schmackhaft und abwechslungsreich Trennkost
sein kann.
Neben Rezepten für den Alltag werden auch vier Gästemenüs
vorgeschlagen. Das Buch verzichtet bewusst auf mühsames Kalorienzählen,
auf komplizierte Theorien und Tabellen. Es genügt, einen Monat
lang nach den vorliegenden Rezepten zu kochen, um sich die Grundsätze
der Trennkost zu eigen zu machen und eine bleibende Ernährungsumstellung
zu bewirken.
Aus dem Inhalt:
- Was ist
Trennkost?
- Weshalb
Trennkost?
- Wie sieht
Trennkost in der Praxis aus?
- Aufteilungstabelle
- Das Frühstück
- Der tägliche
Salatteller
- 92 vegetarische
Rezepte
- Monatsmenüpläne
Margrit Sulzberger, 1939 in Zürich geboren, zusammen
mit Jacqueline Fessel Gründerin des früheren
Instituts für Ernährung und Ganzheit, Ernährungsspezialistin
und Vitalstofftherapeutin.
Heute vor allem tätig in Seminaren im Fachgebiet der Vitalstofftherapie
und Diätik, in zahlreichen Vorträgen und Beratungspraxis.
Im AT-Verlag sind von ihr erschienen: Allergie-Kochbuch,
Osteoporose-Kochbuch,
Säure-Basen-Kochbuch,
Herz-Kreislauf-Kochbuch,
Trennkost
bei Rheuma und Getreide
- Die besten Rezepte.
(Copyright © 2001 AT-Verlag)
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